Cuoricini al salmone

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Ingredienti per 2 persone:

  • 4 fette pane
  • Salmone affumicato 150 gr
  • Mascarpone 200 gr
  • Maionese 100 gr
  • 1 Limone
  • 1 cucchiaio Cognac
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Tabasco q.b.
  • Grani pepe rosa
  • Cetriolo

Preparazione:

Amalgamare con il frullatore il mascarpone con maionese, limone e il cognac, aggiustare di sale e pepe e tabasco, deporre il tutto in frigo per circa 3 ore.

Nel frattempo coppate le fette di pane con uno stampo a forma di cuore e tostateli 2 minuti per parte in forno caldo a 180°.

Spalmare la crema di formaggi sul pane e completare con le fette di salmone sottili, decorate con ciuffi di prezzemolo, grani di pepe rosa e del cetriolo tagliato a dadini.

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